Защо е обичайно да се ядат латкес и понички на Ханука?

Latkes са пържени картофени палачинки, които са традиционна храна за Ханука. Обикновено се приготвят с настъргани картофи, лук, яйца и брашно и се пържат в олио. Латките често се сервират с ябълково пюре или заквасена сметана.

Твърди се, че традицията да се яде латкес на Ханука произхожда от историята на Джудит. В историята Юдит използва красотата си, за да съблазни асирийския генерал Олоферн. След като той заспал, тя го обезглавила със собствения му меч. След това еврейският народ използва маслото от неговата лампа, за да направи латкес, като символ на тяхната победа над асирийците.

Понички

Поничките са друга традиционна храна за Ханука. Обикновено се пържат в масло и често се пълнят с желе или сладко. Поничките също са символ на Ханука, защото са кръгли, като монетите, които Макавеите са използвали, за да плащат за маслото, необходимо им за повторното освещаване на храма в Йерусалим.

В допълнение към латке и понички има много други традиционни храни за Ханука, включително супа от маца, хала и суфганийот. Всички тези храни се ядат, за да отпразнуват чудесата на Ханука и победата на еврейския народ над техните потисници.