Как да извая премиер ребро за прием (8 стъпки)

Независимо дали сте професионален готвач служи премиер ребро за няколко стотин гости или амбициозна дома готвя обслужващи премиер ребро за прием страна то дърворезба по правилния начин спуска разходите си за храна, създава приятно представяне и прави гостите щастлив. Рязане на еднородни парчета, е най-важната част от дърворезба премиер ребро, защото тя намалява до минимум отпадъците и осигурява ли достатъчно за всички. Трябва да се знае колко премиер да се готви да се знае колко трябва да издълбае, така дърворезба, или най-малкото всъщност започва подготовката за него, преди готвенето прави неща.
Ви е нужно
12- инчов или по-дълъг нож
вилица

доизкусурващи стомана

Инструкции
<ол> <Ли>

Вземи премиер ребро от фурната, след като го опече и нека почива в продължение на 45 до 60 минути. - 45 минути, ако тя тежи £ 10 или по-малко, и 60 минути, ако тя тежи повече от £ 10

<Ли>

Хванете костите и накланя разцвета ребро до изключване на работната повърхност на няколко инча. Поставете острието на един дълъг нож в горната част на костите, където те се срещат устна мастната. Нарязваме към премиер ребро, между устна мастната и костите, докато стигнете до основата на костите. Ако имате обезкостено премиер ребро, не е нужно да правите нищо, докато не го режа.

<Ли>

Сгънете премиер ребро костите навън далеч от месото, като панти, а след това парче тънката част на съединителната тъкан, която ги държи към месото. Можете да вземете месото от костите по-късно или изхвърлете набор от кости напълно. Разположете премиер ребро с острия, мастна устна обърната към вас.

<Ли>

срещата на върха на варени премиер ребро около 1/4 инча дълбоко с остър нож, за да отбележат колко ви порции ще издълбае. Направете първата полувремето 1/2 инч от десния край на премиер ребро. Продължи минута с премиер ребро при 1/2 инчови интервали. Всяко парче ще тежи около 8 унции.

<Ли>

Дръжте премиер ребро в топла фурна с врата, подпряна отворени 1 или 2 инча с кърпа, докато услуга. Вземи премиер ребро на дърворезба станция, когато сте готови да го обслужва.

<Ли>

Поставете острието на ножа дърворезба в първата оценка сте направили. Задръжте премиер ребро на място с вилица месо. Нарязваме първото парче премиер ребро, използвайки дълги, внимателни движения, използвайки дължината на цялото острие. Колкото по-малко ножа инсулти, които използвате, толкова по-добре. Определете крайния парче премиер ребро заделени за гост, който иска добре направено парче.

<Ли>

Поставете острието на ножа дърворезба на следващата оценка и парче през премиер ребро, отново използване на цялата дължина на перото в дълги, гладки инсулти. Използвайте обслужващи щипки за пускане пържола в чинията на госта.

<Ли>

Продължи подкосяване на нулевия ребро използване на резултата като ръководство. Избършете острието на ножа с помощта на влажна кърпа и го усъвършенствате по Масат ако забележите, че започва да скучна. Световния съюз