Бихте искали кленови рецепти от другата страна на оградата?

1. Бананов хляб с кленов сироп (американска рецепта)

Съставки:

- 1 чаша универсално брашно

- 1/2 чаша пълнозърнесто брашно

- 1/2 чаена лъжичка сода бикарбонат

- 1 чаена лъжичка смляна канела

- 1/4 чаена лъжичка сол

- 1/4 чаша разтопено масло

- 1/2 чаша гранулирана захар

- 1/2 чаша кафява захар

- 1 голямо яйце

- 1/4 чаша чист кленов сироп

- 1 чаена лъжичка ванилов екстракт

- 2 зрели банана, пасирани

Инструкции:

1. Загрейте фурната до 350°F (175°C).

2. Намажете форма за хляб със спрей за готвене.

3. В голяма купа разбъркайте заедно универсалното брашно, пълнозърнестото брашно, содата за хляб, канелата и солта.

4. В отделна купа смесете заедно маслото, гранулираната захар и кафявата захар, докато стане светло и пухкаво.

5. Разбийте яйцата едно по едно, след това разбъркайте кленовия сироп и ваниловия екстракт.

6. Добавете мокрите съставки към сухите съставки и разбъркайте, докато се комбинират. Сложете намачканите банани.

7. Изсипете тестото в подготвената форма за хляб и печете 40-45 минути, или докато клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста.

8. Оставете хляба да се охлади в тавата за 5 минути, преди да го прехвърлите върху решетка, за да се охлади напълно.

2. Палачинки с кленови овесени ядки (канадска рецепта)

Съставки:

- 1 чаша старомоден валцуван овес

- 3 супени лъжици кленов сироп

- 1 чаена лъжичка бакпулвер

- 1/2 чаена лъжичка сода бикарбонат

- 1/2 чаена лъжичка сол

- 1 чаша вода

- 1/4 чаша мляко

- 1/4 чаша разтопено масло

- 1 голямо яйце

- 1 чаена лъжичка ванилов екстракт

Инструкции:

1. В голяма купа смесете овесените ядки, кленовия сироп, бакпулвера, содата и солта.

2. В отделна купа разбийте заедно водата, млякото, разтопеното масло, яйцето и ваниловия екстракт.

3. Добавете мокрите съставки към сухите съставки и разбъркайте, докато се комбинират. Не смесвайте прекалено много.

4. Загрейте леко намаслена скара или тиган на среден огън.

5. Изсипете 1/4 чаша тесто върху горещата скара за всяка палачинка. Гответе 2-3 минути от всяка страна или до златисто кафяво.

6. Сервирайте палачинките с допълнителен кленов сироп, масло и любимите си гарнитури.

3. Мейпъл дижонско пиле (британска рецепта)

Съставки:

- 4 обезкостени пилешки гърди без кожа

- 2 супени лъжици чист кленов сироп

- 2 супени лъжици дижонска горчица

- 1 супена лъжица зехтин

- Сол и черен пипер на вкус

Инструкции:

1. Загрейте фурната до 400°F (200°C).

2. В малка купа разбийте заедно кленовия сироп и дижонската горчица.

3. Намажете пилешките гърди с кленова дижонска марината и подправете със сол и черен пипер.

4. Загрейте зехтина в голям тиган на среден огън. Добавете пилешките гърди и гответе за 5-6 минути от всяка страна или докато се сварят.

5. Извадете пилето от тигана и го поставете върху лист за печене.

6. Намажете пилешките гърди с останалата марината и ги изпечете в предварително загрятата фурна за 10-15 минути или докато се загреят.

7. Сервирайте пилешките гърди с любимите си гарнитури.