Кои са били някои известни ренесансови готвачи преди време?

- френски готвач, обслужвал френския крал Филип V и английския крал Едуард II.

- Известен със своите сложни празници и иновативни техники за готвене.

2. Мартино да Комо (ок. 1430 - 1486):

- италиански готвач, обслужвал семейство Сфорца в Милано и семейство Медичи във Флоренция.

- Известен с готварската си книга "Libro de Arte Coquinaria" (1475), една от най-ранните печатни готварски книги.

3. Бартоломео Скапи (ок. 1500 - 1577):

- Италиански готвач, работил в папския двор в Рим и различни други благороднически домакинства.

- Известен с готварската си книга "Opera dell'Arte del Cucinare" (1570), която повлиява на по-късните кулинарни традиции.

4. Кристофоро ди Месибуго (ок. 1469 - 1548):

- италиански готвач, работил за семейство Есте във Ферара.

- Известен с готварската си книга "Libro novo nel qual s'insegna a far d'ogni sorte de vivande" (1549), която обхваща различни аспекти на ренесансовата кухня.

5. Винченцо Червио (ок. 1525 - 1585):

- италиански готвач, работил в различни благороднически домакинства в Италия.

- Известен с готварската си книга "Il Trinciante" (1581), която се фокусира върху издълбаването и сервирането на храна.

6. Платина (Бартоломео Саки) (ок. 1421 - 1481):

- италиански хуманист, учен и готвач.

- Известен с готварската си книга "De Honesta Voluptate et Valetudine" (1475), която обсъжда храната, здравето и изкуството на хранене.

7. Катерина де Медичи (1519 - 1589):

- кралица съпруга на Франция и забележителен покровител на изкуствата.

- Въвежда италианските кулинарни традиции във френския двор, оказвайки влияние върху френската гастрономия.

Тези готвачи допринесоха значително за развитието и усъвършенстването на ренесансовата кухня и помогнаха за създаването на основата на съвременните кулинарни практики.