Как печете нюй стриптийз?

1. Загрейте предварително вашия бройлер до висока температура.

2. Овкусете стека със сол, черен пипер и други желани билки или подправки.

3. Поставете пържолата върху тиган за бройлери или лист за печене.

4. Печете пържолата за 4-6 минути от всяка страна или докато достигне желаната от вас готовност.

5. Оставете пържолата да почине няколко минути преди сервиране.

Ето някои допълнителни съвети за печене на стриптийк от Ню Йорк:

* За да сте сигурни, че стекът ще се изпече равномерно, поставете го върху средната решетка на фурната.

* Ако вашата пържола е по-дебела от 1 инч, може да се наложи да я печете няколко минути повече от всяка страна.

* За да проверите готовността, поставете термометър за месо в най-дебелата част на пържолата. Пържолата е готова, когато достигне вътрешна температура от 125 градуса по Фаренхайт за рядко, 135 градуса по Фаренхайт за средно изпечено, 145 градуса по Фаренхайт за средно или 160 градуса по Фаренхайт за добре изпечено.

* Оставете пържолата да почине няколко минути преди сервиране. Това ще позволи на соковете да се преразпределят в цялата пържола, което ще доведе до по-крехка и ароматна пържола.