Cacciatore означава & quot; ловджийски стил & quot; на италиански и се отнася до съставките в курса. Рецепти, които призовават за червено вино обикновено са от Южна Италия, а тези, които включват бяло вино са от северните райони на страната. Може би най-добрата част за пиле Cacciatore е неговата гъвкавост. Бебешки белла или crimini гъби, червен винен оцет и каперси са само част от допълнителните съставки можете да добавите към променя вкуса. Гъвкавост Ястието е също така означава, че можете да промените вида на виното, който използвате, когато го подготвя. Sherry е хубав заместител на червено вино, защото това е една смела и ароматно червено вино. Световния съюз лъжичка Sherry
<Ли>

Първоначално от Испания, шери е подсилено вино, което е произведена по света днес. Това е по-различно от другите вина, защото тя е обогатена чрез ракия. Brandy е вид алкохол, което се прави чрез дестилация на грозде или други плодове. Добавената ракия помага за запазване на шери, докато повишаване на неговите вкусове. Fino шери е светла и деликатна. Тя е много по-суха от неговата тъмна колега Oloroso, който е на възраст по-дълго и е с по-сладък и по-силен аромат. Световния съюз Ползите от използването на Sherry
<Ли>

рецепти, които включват вино на съставка списък поканата за или сухо бяло вино или сухо червено вино. Въпреки заблуди, шери също е доста суха. Sherry показва комплексни аромати и може да се ползва в ястия или самостоятелно. Това придава печено, вкусен аромат всяка антре, към който е добавен. Виното е сърдечен и прави смела декларация в тежки, месест ястия като пиле Cacciatore. За северната италиански стил Cacciatore, Fino е по-добър заместител; Въпреки това, за южния стил Cacciatore, не можете да се обърка с Oloroso. Световния съюз готвене с Wine 101
<Ли>

Въпреки готвене шери може да се намери в по пътеките на всеки магазин за хранителни стоки, направляват ясно на този солено, евтин заместител. Винаги се готви с вино ще пие. В действителност, ако използвате шери във вашето пиле Cacciatore, сдвоите едно и също вино с вашия десерт да завършвам на хранене. Що се отнася до съдържанието на алкохол в варени шери, изследвания USDA показват, че виното запазва около 85 на сто от алкохола, когато се добавят към пота на кипене, която веднага се отстранява от огъня. Само около 40% от алкохола е в чиния, която е къкри за 15 минути. Малкият размер на шери, използвани в пилешко Cacciatore означава, че много малко алкохол ще се консумира от всеки закусвалня. Световния съюз