От коя страна произхожда пилешката запеканка?

Най-ранните известни рецепти за това, което сега познаваме като пилешки гювеч, произхождат от Франция през 18 век. Тези ранни рецепти се наричаха daube de volaille и се правеха с пиле, зеленчуци и сос от бяло вино, бульон и сметана. Ястието често се сервира върху ориз или юфка.