Пилешките бутчета все още ли са розови, когато са напълно сварени?

Не , пилешките бутчета не трябва да са розови, когато са напълно сварени. Готвенето на птиче месо до правилната температура е от решаващо значение за гарантиране на неговата безопасност и предотвратяване на болести, предавани с храна. Според Министерството на земеделието на Съединените щати (USDA), домашните птици, включително пилешките бутчета, трябва да се готвят до вътрешна температура от 165 градуса по Фаренхайт (74 градуса по Целзий), измерена с термометър за храна. При тази температура месото трябва да е напълно сготвено и всички налични вредни бактерии ще бъдат елиминирани. Когато пилешките бедра са напълно сварени, соковете им ще изтекат бистри, а не розови, а месото ще бъде непрозрачно навсякъде. Винаги се препоръчва да използвате термометър за месо, за да определите точно готовността на птичето месо, за да гарантирате безопасността на храните.