Омекотяването на пилето с вилица ще направи ли вкуса или текстурата странни?

Не, омекването на пилето с вилица няма да направи вкуса или текстурата странни.

Защо?

Омекотяването с вилица прави малки дупки по влакната на пилето; помага на месото да абсорбира марината по-бързо, което го прави влажно и ароматно. Текстурата може леко да се промени - да стане малко по-мека, но няма вредни ефекти.