Колко време се готви пилешко месо от 1,760 кг?

За да определите времето за готвене на 1,760 кг пиле, трябва да имате предвид няколко фактора като метода на готвене, температурата на фурната и вида на пилето (цяло, гърди, бутове и др.). Ето общи указания за готвене на цяло пиле в обикновена фурна:

1. Загрейте фурната предварително:

- Загрейте фурната си до 400°F (200°C) за конвенционална фурна.

2. Пригответе пилето:

- Изплакнете пилето отвътре и отвън със студена вода и го подсушете с хартиени кърпи.

- Отстранете вътрешностите или излишната мазнина от кухината.

- Овкусете пилето отвътре и отвън със сол, черен пипер и желаните от вас билки или подправки.

3. Изберете метода на готвене:

- За цяло пиле най-разпространеният метод е печенето. Поставете пилето с гърдите нагоре в тава за печене или съд за печене.

- Ако готвите пилешки гърди или бутчета отделно, можете да ги изпечете или изпечете на скара.

4. Преценете времето за готвене:

- Общото правило за готвене на цяло пиле във фурната е 20 минути на фунт (450 грама). За пиле от 1,760 kg очакваното време за готвене е приблизително 70 минути (1 час и 10 минути).

- Имайте предвид обаче, че времето за готвене може да варира в зависимост от точността на температурата във фурната и формата и размера на пилето.

5. Намажете пилето (по желание):

- По време на процеса на готвене можете да намажете пилето със собствения сок или със смес от разтопено масло и билки, за да добавите вкус и влага.

6. Проверка за готовност:

- Поставете термометър за месо в най-дебелата част на бутчето, без да докосвате костта. Вътрешната температура трябва да достигне 165°F (74°C) за домашни птици, за да се гарантира безопасното им готвене.

- Като алтернатива можете да надупчите бутчето с вилица. Сокът трябва да тече бистър, а не розов, което показва, че пилето е напълно сготвено.

7. Оставете го да почине:

- След като пилето е изпечено, извадете го от фурната и го оставете да почине около 10-15 минути, преди да го нарежете и сервирате. Това позволява на соковете да се преразпределят, което води до по-ароматно и влажно пиле.

Не забравяйте, че тези времена за готвене са приблизителни и могат да варират в зависимост от вашата фурна и характеристиките на пилето. Винаги е добра идея да използвате термометър за месо, за да измерите точно вътрешната температура на пилето, за да сте сигурни, че то е безопасно сготвено.