Къде може да се получи рецепта за пиле на скара?

Съставки:

- 1 цяло пиле (3-4 фунта)

- 1 супена лъжица зехтин

- 1 чаена лъжичка сол

- 1 чаена лъжичка черен пипер

- 1 чаена лъжичка сух риган

- 1 чаена лъжичка сушена мащерка

- 1/4 чаша бяло вино

Инструкции:

- Загрейте фурната до 425 градуса F.

- Изплакнете пилето отвътре и отвън и го подсушете с хартиени кърпи.

- В малка купа смесете зехтина, солта, черния пипер, ригана и мащерката.

- Разтрийте билковата смес по цялото пиле, отвътре и отвън.

- Поставете пилето върху шиш и го закрепете на място с предоставените вилици.

- Ако вашата фурна не разполага с вграден грил, можете да използвате тиган с решетка. Поставете пилето върху решетката с гърдите нагоре.

- Поставете решетката в предварително загрятата фурна и гответе 1 час и 15 минути, или докато пилето покафенее и избистри сок, когато бутчето се прободе с нож.

- Намажете пилето с бялото вино по средата на готвенето.

- Оставете пилето да почине 15 минути, преди да го издълбаете.