Можете ли да смесвате пуешки и пилешки кости, когато правите бульон?

Да, можете да смесите пуешки и пилешки кости, когато правите бульон. Когато правите костен бульон, комбинацията от различни кости може да подобри цялостния вкус и хранителен профил на крайния продукт. Пуешките и пилешките кости, и двете птичи кости, имат сходен хранителен състав и вкусови профили. Смесването им може да създаде добре заоблен костен бульон със силен вкус на птиче месо.