Къде могат да се намерят рецепти за пиле по киевски?

Има много рецепти за пиле по киевски, достъпни онлайн и в готварски книги. Ето една основна рецепта:

Пиле по Киев

Състави

- 4 обезкостени пилешки гърди без кожа

- 4 супени лъжици масло, омекотено

- 2 супени лъжици смлян магданоз

- 2 скилидки чесън, смлени

- 1/2 чаша настърган пармезан

- 1/2 чаша универсално брашно

- 2 яйца, разбити

- 2 чаши панко галета

- Сол и черен пипер на вкус

Инструкции

1.) Загрейте фурната до 375 градуса F (190 градуса C)

2.) В голяма купа смесете маслото, магданоза, чесъна и пармезана. Намачкайте с вилица, докато се смесят добре.

3.) Поставете пилешки гърди между два листа найлоново фолио. Начукайте пилето с чук за месо, докато стане с дебелина около 1/2 инча.

4.) Поставете една препълнена супена лъжица от маслената смес в центъра на пилешките гърди.

5.) Сгънете пилешките гърди наполовина, покривайки маслената смес. Притиснете ръбовете заедно, за да се запечатат.

6.) Повторете стъпки 3-5 с останалите пилешки гърди.

7.) Потопете пилешките гърди в брашното, след това яйцата и накрая панко галетата.

8.) Поставете пилешките гърди върху тава, покрита с хартия за печене.

9.) Печете 20-25 минути, или докато пилешките гърди се сварят и галетата стане златисто кафява.

10.) Сервирайте веднага.