Може ли пилето да бъде заместител на месото в рецептата за кордон бльо?

Пилето не може да бъде заместител на месото в кордон бльо. Рецептите Cordon bleu обикновено използват телешко, пуешко или свинско като основна съставка, а пилешкото не трябва да се използва като заместител.