Най-добрият начин за съхранение на варени пилешки крилца, ако ресторантът току-що е отворил врати и няма кош за крилца или е предоставен избран метод?

Ето най-добрите практики за съхранение на варени пилешки крилца в ресторант;

- Хладилник: Правилно охладете сварените пилешки крилца до 40 градуса по Фаренхайт или по-ниска в рамките на два часа след готвене, след което ги съхранявайте в хладилник.

-Бързо охлаждане :Избягвайте да подреждате пилешките крилца, за да позволите бързото им охлаждане.

- Покрити контейнери: Дръжте пилешките крилца покрити, за да поддържате качеството и да предотвратите кръстосано замърсяване с други храни.

- Краткосрочно съхранение :Варените пилешки крилца могат безопасно да се съхраняват в хладилник до 4 дни.

- Дългосрочно съхранение :Замразете пилешките крилца, ако няма да бъдат консумирани в рамките на 4 дни, като се уверите, че температурата остава 0 градуса по Фаренхайт или по-ниска.

- Контейнери за етикети: Ясно етикетирайте контейнерите с датите на съхранение, за да осигурите правилна ротация.

- Качество на монитора :Проверете пилешките крилца за качество преди сервиране, като изхвърлите всички с неприятна миризма или признаци на разваляне.

- Безопасно претопляне: Загрейте пилешките крилца до вътрешна температура от 165 градуса по Фаренхайт преди сервиране.