Могат ли да растат бактерии върху пилето, ако е запечатано във вакуум?

Докато вакуумното запечатване може да помогне за инхибиране на бактериалния растеж чрез премахване на кислорода, то не елиминира напълно риска от бактериално замърсяване. Някои видове бактерии, като Clostridium botulinum, все още могат да растат при липса на кислород и да произвеждат вредни токсини. За да се гарантира безопасността на вакуумно затвореното пиле, правилното охлаждане и съхранение все още са от съществено значение. Внимателното готвене на пилето преди консумация също е от решаващо значение за елиминирането на всякакви потенциални бактерии.