Можете ли да мариновате пиле и скариди в една купа?

Като цяло е безопасно да мариновате пиле и скариди в една и съща купа, стига да следвате правилните практики за безопасност на храните. Ето няколко съвета за мариноване на пиле и скариди заедно:

- Използвайте отделни съдове:Ако е възможно, използвайте отделни съдове за мариноване на пиле и скариди. Това ще помогне за предотвратяване на кръстосано замърсяване и ще гарантира, че всеки вид месо е правилно сготвено.

- Мариновайте в хладилника:Винаги мариновайте пилето и скаридите в хладилника, а не на стайна температура. Това ще помогне за забавяне на растежа на бактериите и ще запази храната безопасна за консумация.

- Намалете времето за мариноване до минимум:Избягвайте да мариновате пиле и скариди твърде дълго. Мариноването за повече от 24 часа всъщност може да направи месото жилаво.

- Гответе храната старателно:Преди да ядете, уверете се, че пилето и скаридите са сготвени до подходящата им вътрешна температура. Пилето трябва да достигне вътрешна температура от 165°F (74°C), а скаридите трябва да достигнат вътрешна температура от 145°F (63°C).