Добри ли са пилешките дробчета, които са по-скоро кафяви, отколкото розови?

Зависи. Пилешките дробчета могат да варират по цвят естествено и понякога могат да изглеждат кафяви поради окисление или условия на съхранение. Ако дробчетата миришат свежо, твърди са и се връщат обратно при докосване и нямат признаци на разваляне, като неприятни миризми, мазнина или мухъл, тогава те вероятно все още са добри. Въпреки това винаги се препоръчва черният дроб да се готви старателно, за да се гарантира тяхната безопасност. Ако кафявият цвят е придружен от други признаци на разваляне, най-добре е да изхвърлите дробчетата.