Хладилникът, оставен частично отворен през нощта, безопасно ли е пилето?

Оставянето на пиле или друга нетрайна храна в хладилника с частично отворена врата за една нощ не се счита за безопасно. Хладилниците поддържат безопасността на храните, като поддържат храната при ниска температура, обикновено между 0°C и 4°C (32°F и 40°F). Когато вратата се остави отворена, топъл въздух навлиза в хладилника, повишавайки вътрешната температура и създавайки риск от развитие на бактерии.

Пилето е особено податливо на бактериално замърсяване, особено от бактерии, наречени Campylobacter и Salmonella. Тези бактерии могат да причинят хранително отравяне, ако се консумират, което води до симптоми като коремна болка, диария, повръщане и треска. Правилното боравене с храната, включително правилното охлаждане, е от съществено значение за минимизиране на риска от болести, причинени от храната. Ето защо не се препоръчва да оставяте пилешко или каквато и да е нетрайна храна в хладилника с частично отворена врата за една нощ.