Можете ли да мариновате пиле с топла марината?

Обикновено не се препоръчва да се маринова пиле с топла марината, тъй като това може да увеличи вероятността от развитие на бактерии. Вместо това, пилето трябва да се маринова в хладилник и след употреба маринатата трябва да се изхвърли. Мариноването на пиле и след това загряването му до безопасната вътрешна температура от 165 °F (74 °C) гарантира безопасността на храните чрез готвене на вредни бактерии. Изхвърлете несготвените маринати или ги използвайте в горещ варен препарат, като сос, за да избегнете ненужното разхищаване на храна.