Какво ще се случи, ако ядете леко сварено пиле?

Яденето на леко сварено пиле носи рискове от хранителни заболявания. Недостатъчно сготвеното пиле може да съдържа бактерии като Campylobacter и Salmonella, които могат да причинят хранително отравяне със симптоми като коремна болка, диария, треска и гадене.

Когато пилето е напълно сготвено, вътрешната температура достига достатъчно висока точка, за да убие тези вредни микроорганизми. Препоръчителната вътрешна температура за сготвено пиле е 165 градуса по Фаренхайт (74 градуса по Целзий), измерена с термометър за храна, поставен в най-дебелата част на месото.

За да гарантирате безопасността на вашите ястия с пиле, следвайте практиките за безопасна работа с храната:

- Съхранявайте суровото пиле отделно от другите хранителни продукти, за да избегнете кръстосано замърсяване.

- Гответе пилето старателно, докато вътрешната температура достигне 165°F (74°C).

- Използвайте термометър за храна, за да проверите вътрешната температура, вместо да разчитате на видими знаци.

- Своевременно охладете или замразете остатъците от сготвено пиле, за да предотвратите растежа на бактериите.

- Загрейте остатъците от пиле до същата температура, преди да ги консумирате отново.

Като следвате тези указания, можете да намалите риска от консумация на вредни бактерии от недостатъчно сготвено пиле.