Как да се готви Seitan в Crockpot (8 стъпки)

Вегетарианците, вегани, или някой с цел да се ограничи приема на месо ще се насладите на гъвкавостта на сайтан, месо заместител на високо съдържание на протеини, направен от пшеничен глутен. The макет месото може да бъде оформен и подправена да наподобяват нищо от земята говеждо месо да пуешки гърди. Въпреки бавни печки може извикват мисли за богати месни ястия, можете да използвате удобен уред за вегетарианска сайтан. В действителност, това ниско-и-бавен метод произвежда идеално месо като текстура. Други методи, като например изваряване, може да се получи подобно на гъба или каучуково захапка. Дори придирчиви ще погълне вкусно, бавно варени сайтан, която имитира сочен печено.
Което ви е нужно
Vital пшеничен глутен
сухи подправки като черен пипер, чесън на прах и сушени билки
месачката
хранителни дрожди люспи (по избор)
соев сос, тахан или тамари (по желание)

Студената вода или зеленчуков бульон
зехтин или сусамово масло (по желание)
Здрави зеленчуци, нарязани на големи кубчета или парченца (по избор)
зеленчуков бульон или бульон
Подправка като сушени билки и пипер

Инструкции
<ол> <Ли>

Комбинирайте пшеничният глутен с желания сухо подправки, като черен пипер, чесън на прах и изсушени билки в купа за смесване. Разбърква се в някои хранителни дрожди, ако желае.

<Ли>

Комбинирайте мокри си съставки. Добавете по желание соев сос, тахан или тамари да студена вода или зеленчуков бульон в купа за смесване. Разбърква се в малко зехтин или сусамово масло, ако е необходимо.

<Ли>

Добавяне на течността за сухи съставки, всички наведнъж. Сместа се разбърква заедно, за да се съчетаят. Чувствайте се тестото, за да проверите за твърда, оформена тесто, което не е сухо или ронлива. Добавете още малко вода или бульон, ако е необходимо.

<Ли>

След като сместа добре се съчетава, месят Seitan 10 до 15 пъти и се оставя да престои 5 минути. Замесете още няколко пъти.

<Ли>

Замесете сайтан смес по насрещен или друга работна повърхност с ръцете си за няколко минути, докато стане гладка и еластична. Оформете тестото във формата на хляб.

<Ли>

Включете бавен котлон и да го включите към настройката по ниска топлина. Поставете големи парчета или кубчета зеленчуци в бавен котлон в равен слой, ако е необходимо. Опитайте здрави зеленчуци, които стоят до сериозни готвене като моркови, ряпа, лук, целина и картофи.

<Ли>

Добавете малко зеленчуков бульон или склад до печката. Използвайте най-малко 1 чаша течност, за да се запази Seitan влажна. Потопете макет месото напълно в течна, ако желаете. Подправете на вкус със сушени билки и пипер.

<Ли>

Задайте сайтан хляб в бавен котлон. Покрийте и гответе за 4-6 часа. Сервирайте топли с бавни-варени зеленчуци. Световния съюз