Как да се готви магазин купи Porketta в глинен съд-Pot

Това вероятно не е термин, което чувате всеки ден, освен ако не сте запознати с кулинарните традиции на Италия. Там, porketta - или porchetta, тъй като е също написани - е вкусно ястие, което води след прасе е изкормен, пълнени с билки и печени на открит огън. В Америка, можете да дублирате влажна и солени аромат на porketta чрез закупуване на свинско филе печено - избран, защото на вкус, предоставена от близката кост - в глинен съд-Pot
Нещата ще трябва
кошер сол. , лимон-пипер подправки, градински чай и розмарин (по желание за солен разтвор)
2- до 3-килограмова свинско филе печено
нарязаните картофи (по избор)
Обезмаслено спрей за готвене
Чесън или мляно чесън (по желание)
сушени италиански подправки

риган, чесън на прах, чесън сол, семена от целина и червен пипер люспи (всичко по избор за свинско RUB)
String
пилешки бульон или бяло вино <Бразилски > пресни или сушени магданоз
Месо термометър

Инструкции
<ол> <Ли>

Вземете една страница от старинни италиански готварски книги и луга си свинско филе печено за 24 часа преди готвене това, ако имате време. Тя се потапя във вода поръсена с кашер сол, лимонов пипер подправки и градински чай и розмарин, ако сте като тях.

<Ли>

Спрей бавен котлон с обезмаслено спрей за готвене и се добавят няколко нарязани-нагоре червени или Yukon златни картофи, ако желае. Добавете няколко скилидки чесън или чесън, кайма, ако искате.

<Ли>

Комбинирайте porketta подправки в малка купа. За пакет от суши италиански подправки, помислете за добавяне на риган, чесън на прах, чесън сол и семена от целина. За допълнително жар, се добавят няколко ръси червен пипер люспи. Втрийте тази смес в печеното.

<Ли>

Slice печеното в трети, осигуряване на всеки един здраво с канап и поставете парчетата в бавен котлон, на върха на картофите, ако сте избрали да да ги добавите. Добави за чаша пилешки бульон или бяло вино, след това някои пресни или сушени магданоз.