Какво ми трябва за уок тиган, преди да го използвам за първи път и да го поддържам?

### Подготовка на уок от въглеродна стомана преди първа употреба (наричана още подправка)

1. Подготовка:

- Почистете и подсушете тигана.

- Нанесете тънък слой масло върху него и оставете тигана на средна температура.

- Преместете тигана наоколо, така че целият тиган да има възможност да се нагрее.

- След като тиганът започне леко да пуши (след около 3 до 5 минути), изключете котлона и го оставете да изстине.

2. Изтъркайте и изплакнете тигана:

- След като тиганът изстине, използвайте стоманена вълна, за да изтъркате повърхността и я изплакнете с гореща вода.

- Повторете процеса на нанасяне на масло и нагряване, описан по-горе, два пъти.

3. Последна подправка:

- След като изплакнете и подсушите тигана за последен път, нанесете малко масло и избършете тигана, докато маслото се разнесе равномерно и придобие лъскав блясък.

- Вашият уок от въглеродна стомана е готов за употреба.

Общи съвети за поддръжка на уок тиган:

- Измивайте съда с гореща вода след всяка употреба . Избягвайте да използвате сапун или препарати, тъй като те могат да премахнат подправката.

- Подсушете добре уока, за да предотвратите ръжда .

- Нанасяйте отново тънък слой масло върху уока след всяка употреба . Това ще помогне за запазване на подправките и ще предотврати ръждясването на уока.

- Съхранявайте уока на хладно и сухо място .