Колко време готвите шунка от 11 фунта в глинен съд?

- Гответе на ВИСОКА температура за приблизително 2 часа и 30 минути; след това намалете топлината до НИСКА. (За 1-2 lb шунка с кост, започнете с готвене на ВИСОКА температура за приблизително 8-10 минути.)

- Времето за готвене зависи от размера на шунката; готово е, когато шунката покаже 140° с термометър за месо. Когато сте готови, изключете уреда за бавно готвене и отворете капака за около 30 минути или докато температурата достигне 145°.