Трябва ли да има корекция на рецепта, ако пише 5qt глинен съд, а аз имам 7qt съд?

Зависи от рецептата. Най-общо казано, можете да използвате тенджера от 7 литра за рецепта, която изисква тенджера от 5 литра, но може да се наложи да коригирате времето за готвене или количеството на съставките.

Време за готвене: По-голям съд ще отнеме повече време за загряване и охлаждане от по-малък съд, така че може да се наложи да коригирате съответно времето за готвене. Например, ако дадена рецепта изисква готвене на нещо на ниско ниво в продължение на 8 часа в тенджера от 5 литра, може да се наложи да го готвите 10 часа в тенджера от 7 литра.

Количество съставки: Ако използвате тенджера от 7 литра, може да се наложи да увеличите количеството съставки, които използвате. Това ще помогне да се гарантира, че храната се готви равномерно и че има достатъчно храна за всички. Например, ако дадена рецепта изисква използването на 1 фунт пиле в тенджера от 5 литра, може да се наложи да използвате 1,5 фунта пиле в тенджера от 7 литра.

Винаги е добра идея да проверявате храната по време на готвене, за да сте сигурни, че се готви правилно. Ако не сте сигурни дали трябва да коригирате времето за готвене или количеството на съставките, най-добре е да бъдете внимателни и да готвите храната малко по-дълго или да използвате малко повече съставки.