- | Food & Drink >> храна питие >> Основни Ястия >> Дък Рецепти >>
Как да разберете дали Fresh Duck е достигал Bad (3 стъпки)
Ако сте закупили пакет от прясна патица, Best, уебсайт на главния готвач на готвене, Ви препоръчва да изберете месо, което е с гладка, кремообразна вид. Fresh патица трябва да бъде без поражения, порязвания или синини. Освен това, ако подозирате, че месото патица е лошо, проверка на цвят, текстура и мирис, преди да се подготви и да го консумират.
Инструкции
<ол> <Ли>
Спазвайте цвета. Докато патица, заедно с гъска, по своята същност е тъмен на цвят, разглезена месо поема или жълтеникаво-зеленикаво или сиво гласове. Тази промяна в цвета настъпва, когато колонии от бактерии се размножават на повърхността на суровината от патица.
<Ли>
усещаме качеството на месото. Fresh патица трябва да се чувстват влажна, но не мазен. Мазен повърхност е показателно за бактериален растеж. Книгата "Птиче за преработка на месо" предполага, че един мазен повърхност се случва, когато бактериите се хранят и метаболизират птици мускул. Sliminess е страничен продукт.
<Ли>
надуши месото патица. Макар патица е естествено покварен, разглезена от патица поема гнил мирис. Според сайта Chefs най-добрите, прясна патица трябва да мирише чисто, без миризми. A сяра, "skunky" или мухлясали парцал миризма е доказателство за S. putrefaciens и Pseudomonas, двете миризма бактерии произвеждащи присъства на разглезено пиле и патица. Световния съюз
Дък Рецепти
- Как да си направим патица в Orange Sau…
- Как да премахнете Pin Пера на Ducks
- Колко време отнема да се готви Turd…
- Как да клане Ducks (9 стъпки)
- Как да се готви патица върху скар…
- Как да се готви Wild Duck
- Как да се готви патица в Beer
- ? Как мога да готвя Дък Legs в холанд…
- Какъв тип Duck да ползвам за Направ…
- Как да разберете дали Fresh Duck е дос…
Дък Рецепти
- Кембъл супа рецепти
- Пилешки Рецепти
- Глинен съд Пот Рецепти
- Дък Рецепти
- предястие Рецепти
- Риба Рецепти
- подлагане на строг разпит
- Месни Рецепти
- пържола Рецепти
- Макаронени изделия Рецепти
- Свински котлет Рецепти
- Птичи Рецепти
- киш рецепти
- Бързо & Лесно Храна
- Seafood Рецепти
- Черупчести мекотели Рецепти
- Бавен котлон Рецепти
- Sushi
- Турция Рецепти
- еленово месо Рецепти