Каква е известната рецепта на Baguio?

Багио е град във Филипините, известен със своя прохладен климат и красива природа. Освен това е дом на разнообразие от вкусни ястия, които са уникални за региона. Някои от най-известните рецепти за Baguio включват:

1. Сладко от ягоди :Багио е известен със своите ягоди, а сладкото от ягоди е популярен специалитет. Направено от пресни, местно отгледани ягоди, това сладко е сладко, пикантно и се съчетава перфектно с хляб или препечен хляб.

2. Ube Jam :Ube, лилав ямс, е друга популярна съставка в кухнята на Baguio. Конфитюрът Ube се приготвя от сварено и намачкано Ube, смесено със захар и подправки, за да се създаде богато и ароматно мазане.

3. Пата Тапанг :Това ястие се приготвя от свински джоланчета, които се задушават в смес от соев сос, оцет и подправки, докато станат крехки и ароматни. Pata Tapang често се сервира с ориз и е популярна улична храна в Багио.

4. Binatog :Binatog е обилно ястие, приготвено от царевични зърна, смесени с настърган кокос, захар и джинджифил. Често се сервира със струйка оцет и е популярна закуска в Багио.

5. Пиникпикан :Това е традиционно ястие от коренното население на региона Кордилера, където се намира Багио. Пиникпикан се приготвя от пилешко месо, което се готви чрез начукване с дървена пръчка. След това месото се подправя и пече на скара, което води до крехко и ароматно ястие.

6. Динакдакан :Динакдаканът е ястие, приготвено от печено свинско месо, нарязано и смесено с оцет, лук, домати и подправки. Често се сервира върху ориз и е популярна улична храна в Багио.

7. Ягоди, покрити с шоколад :Багио е известен и със своите ягоди, покрити с шоколад. Тези сладки изкушения се правят чрез потапяне на пресни ягоди в разтопен шоколад, създавайки вкусна комбинация от сладки и пикантни вкусове.

Това са само няколко примера от известните рецепти от Багио, които демонстрират уникалните вкусове и съставки на този красив град във Филипините.