Мога ли да използвам Green Sauce да спечелим енчилада Suiza

енчилада suizas се различава от други енчилада ястия от богатата си, крем-натоварено сос. Друга ключова съставка в соса е tomatillos, които също са основен компонент на зелен сос, или салса Верде. При използване на салса верде сам не традиционно представляват всички съставки на енчилада suizas, това е често срещана съставка - или полезен заместител -. В подготовката на този популярен мексикански ястие
Компоненти на енчилада Suizas
<Ли>

енчилада suizas обикновено съдържат царевични питки, пълни с пиле, напоени с богата tomatillo-сметанов сос и гарнирани със сирене. Много методи призовават за печене или варене tomatillos, след това да ги пюриране с кориандър, люти или poblano люти чушки, лук, чесън, подправки и сметана - традиционно каймак или заквасена сметана, въпреки крем фреш или тежки сметана понякога се използва. Някои разновидности на ястието използват печени домати, а не tomatillos, докато други пропуснете доматите или tomatillos напълно, като се използват само крем. Световния съюз Компоненти на Salsa Verde
<Ли>

Salsa Верде получава зеления си цвят на tomatillos, а често и кориандър. Голяма като традиционен доматен салса, тя също така разполага лук, чесън и малко топлина от jalapenos или други люти чушки. Тя се различава от повечето доматена основа салси това, че е пюре с глоба, сос консистенция. Тази съгласуваност се поддава добре на покритие или задушаване питки за енчилада, и, наистина, салса верде сам се използва в една от няколко вариации на енчилада. Световния съюз Заместването Salsa Verde
<Ли>

Дали да бъде ваш направи от нулата или да купят го бутилира в магазин за хранителни стоки, използвайки салса верде да енчилада suizas е лесно. За достатъчно сос да направи осем енчилада, комбинирайте около 2 3/4 чаши салса верде с 1/2 чаша заквасена сметана или каймак. Ако правите свой собствен салса верде, фактор в около 1/2 чаша сметана за всеки паунд от tomatillos използва. Световния съюз Алтернативен метод и съвети
<Ли>

Друг начин за направи енчилада suizas със салса верде е просто да се съберат на енчилада със салса верде сам, а не първото смесване в крема, а след това ги допълвате със заквасена сметана, преди печене. Ако правите свой собствен салса верде, не пюре смес tomatillo твърде дълго; Правейки това, ще подтискам семената tomatillo и да доведе до пастообразна консистенция. Домашна салса Верде може да се направи до три дни по-рано и се съхранява в хладилник; претопляне преди сглобяване на енчилада. Световния съюз