Мога ли да използвам Queso Fresco в Лазаня

Със своята светла, млечен вкус, Queso фреска е вкусна добавка към тежката ястие като лазаня. Много прилича рикота, този свеж, мексикански сирене е неотлежалите и има светлина, малко ронлива консистенция. В допълнение към предлагането на контраст с тежки съставки, Queso фреска също допълва по-леките елементи - като зеленчуци и билки - че решите да включите във вашата чиния. Можете да намерите Queso фреска в специализирани магазини и в секцията международната сирене от многото магазини за хранителни стоки.
Аромат и консистенция на Queso Fresco
<Ли>

С лека Tang и леко солен вкус, Queso фреска предлага свеж контраст с по-тежки съставки като доматен сос, питки или тестени изделия. Според Рик Bayless, автор на книгата, & quot; мексиканска кухня, & quot; Queso фреска има свежест, която е подобна на козе сирене, също го има тенденция да бъде суха и по-солена, отколкото повечето кози сирена. В Мексико, Queso фреска обикновено се прави от сурово мляко за крави, кози или комбинация от двете. Той разполага с ронлива консистенция, която е нещо подобно на рикота. Световния съюз Как да го използвате
<Ли>

Можете да използвате Queso фреска в началото си лазаня, но не очаквайте същото лигав, топено топинг, че можете да получите от използването моцарела тъй Queso фреска не се топи. Защото той има подобна текстура и консистенция, го прави идеален за размяна на рикота, че обикновено се използва в слоевете лазаня. Смесено с избора си на билки или подправки, настърган пармезан и яйце, сирене прави вкусна, чубрица пълнене. Тя слой между лазаня юфка за традиционно вземат на лазаня, или сменяте пастата за царевични питки, за да правят мексикански стил лазаня.


Flavor Жребий
<Ли>

Опциите на вкус за тази солено, кисело, кремаво сирене са почти безкрайни. Вие сте ограничени предимно от вашите предпочитания, вкус и креативност. Съчетайте го с цитрусови кори, соте раци и скариди и лека бяла винен сос, за да създадете свеж вземат на морски дарове лазаня. Дръж си ястие в съответствие с етническата нюх Queso фреска, като го свързвате с мексиканските или Югозападна вдъхновени съставки. Някои примери включват покафенеят земята говеждо месо или пуйка, черен пипер Джак сирене, нарязани на кубчета зелени люти чушки, риган, кимион, чили на прах, лук и чесън. Като алтернатива, да си подправки строго традиционна чрез включване на италианските повлияни аромати като сос маринара, сладко и /или горещ италиански колбас, магданоз, босилек и сирене моцарела.


Възможности и Жребий
<Ли >

Mix Queso фреска с сирена като Монтерей Джак или моцарела да създава усещане, че има разтопено, лигав консистенция. Тъй Queso фреска не се топи, тя ще остане ронлива, защото предлага текстурни контраст с топено сирене. Ако искате да продължи да проучва подобни международни сирена, помисли прескочите на пармезан във вашата рецепта в полза на използването на Queso Añejo, което е на възраст версия на Queso открито. Можете да настържете този комплекс, остър аромат, пикантен сирене и да го използват така, както бихте се използва пармезан, Asiago или Romano. Световния съюз