Как да се готви Pork на клечка

Подправка на вашия двор барбекю чрез варене свинско на клечка, шишове kabob стил. Свински kabobs са чудесен отпътуване от скучни хамбургери и хотдог, тъй като позволяват на вашето семейство и приятели, за да персонализират своите kabobs с пресни зеленчуци, като гъби, чушки и лук. За вашите kabobs, да изберат за обезкостени свински пържоли, около 1.2-3.4 инча дебелина. Гответе на твърда въглен за хрупкава външна текстура и Смоуки вкус.
Нещата ще трябва
голяма купа
дървени шишчета
хартиена кърпа
Обезкостени свински пържоли
Дъска
кухненски нож
Пресни зеленчуци
Подправка сол

Черен пипер
твърда въглен
Charcoal комин
скара на дървени въглища
вестници
запалване на барбекю
клещи <Бразилски > Месо термометър

Инструкции
<ол> <Ли>

Fill голяма смесване купа с вода и да го поставите на вашия брояч върха. Накиснете дървени шишчета за 30 минути, за да ги предпази от изгаряне по време на процеса на готвене. Махни шишчета от водата и ги подсушете с хартиена кърпа.

<Ли>

Сложи си обезкостени свински пържоли върху дъска за рязане. Нарязваме свински пържоли в 1-инчови кубчета с остър кухненски нож. Лукът любимите си сезонни зеленчуци на парчета, които са приблизително със същия размер като вашите свински кубчета.

<Ли>

Плъзнете парче свинско към основата на шиш, последвано от вегетариански. Повторете процеса, за да създадете свои собствени уникални съчетания. Поръсете подправка сол и черен пипер на свинските kabobs за подобряване на вкуса, ако желае.

<Ли>

Подгответе грил. Ако се използва пропан грил, следвайте указанията на производителя за осветление до средно положение. За скара на дървени въглища, заливаме твърда въглен в основата на дървени въглища комин. Мачкам няколко листа от вестник и ги поставят в основата на отделението на въглен комина. Поставете комина върху хоризонтална решетка на вашата скара на дървени въглища.

<Ли>

Поставете запалване на барбекю в основата на комина и се запали на вестника. Премахване на комина и решетката като брикетите въглен започват да светят оранжево. Изсипете въгленът твърда дървесина в основата на скара и замени скарата.

<Ли>

Подравнете свинско kabobs 4-6 инча от светещите въглени. Превърнете kabobs след 5 минути на готвене с помощта на чифт щипци. Позволете на свински kabobs да се готви за още 5-7 минути.

<Ли>

Вкарайте иглата на термометър месо в една от свински kabobs да гарантира вътрешната температура е достигнала 145 градуса по Фаренхайт. Световния съюз