Как да се храните Патладжан

Традиционни патладжани, които са членове на семейството на куче грозде, са тъмновиолетово, яйцевидна зеленчуци. Японският сорт е подобна по цвят и вкус, но израства в дълъг цилиндър, подобен на краставица или скуош. Сините домати са по принцип на разположение целогодишно на пазара с най-ниски цени по време на нормалния сезон реколта между юли и септември. Патладжан може да бъде приготвена и яде в най-различни начини, от Разбъркайте СРЮ към по-традиционни Патладжан пармезан.
Нещата ще трябва
три малки плитки bowlsLemon juiceFlourEggsEggplantSharp, неръждаема стомана knifeLemon juiceFlourEggsHeavy skilletOilStockpot или супа potBell чушки, тиквички , лук, tomatoesItalian seasoningSpaghetti sauceParmesan cheeseShallow тавичка

Fried Патладжан
<ол> <Ли>

Сложи 1/4 чаша лимонов сок в една от плитки чаши. Поставете 1/2 чаша брашно във втория купата и 01:59 разбитите яйца в третата. Броят на яйцата, които ще трябва зависи от това колко патладжан филийки, което трябва да се изпържи.

<Ли>

Slice патладжаните в кръга около 3/4 до 1 инч дебелина. Използвайте нож от неръждаема стомана, за да се предотврати обезцветяване на плътта.

<Ли>

Потопете всяко парче в лимонов сок, за да се предотврати Браунинг.

<Ли>

Heat приблизително една инч от масло в тиган на среден висока температура.

<Ли>

Потопете резените патладжан в разбитите яйца и след това в брашното. Напълно покрива парче в брашно.

<Ли>

се запържва в тиган до златисто кафяво от двете страни, като се обърна резени патладжан веднъж по време на процеса на пържене. Световния съюз Ratatouille
<ол> <Ли>

Chop лук и чушки в около 1-инчови парчета. Соте лука и чушките в масло в дъното на STOCKPOT до мека и нежна.

<Ли>

Add няколко чаши от нарязани тиквички.

<Ли>

Cut патладжан в-смилаеми парчета и се прибавят към STOCKPOT.

<Ли>

Add 3 чаши нарязани, белени домати към сместа. Включете всякаква доматен сок създадена от кълцане доматите. Ако не разполагате с пресни домати, една голяма консерва нарязани на кубчета домати също ще работи.

<Ли>

Варете в продължение на 30 до 60 минути над средните слаб огън. Сервирайте като гарнитура към някое вх & # xE9;.. Д Световния съюз Патладжан Пармезан
<ол> <Ли>

Fry патладжан, изброени по-горе