Сложи свинските кубовете е голяма купа. Поръсете месото с малко сол, след което добавете в оцета. Разбърква се добре и се оставя да седне, покрита с найлон, за 2 до 3 часа.

<Ли>

Докато свинско месо е седнал, сега е време да се подправката поставете готова. Поставете черния пипер, кимион, червени люти чушки, червен пипер, кардамон шушулки, канела, и карамфил в чиста кафемелачка. Всички тях Смелете заедно като фино, колкото можете.

<Ли>

Поставете джинджифил и чесън в кухненски робот, заедно с куркума, и 2 супени лъжици оцет. Уверете се, че тя се смесва добре.

<Ли>

Сложи джинджифил и чесън поставете в малка купа и добавете сухите подправки. Всички тях Смесете добре.

<Ли>

Включване вашето внимание сега в купата със свински кубчета, добавете в половината от подправка паста. Смесете подправките и месото заедно, да обхване резултата с найлон и се съхранява в хладилник за една нощ тя. Останалите подправка миналото трябва да бъде покрита и хладилник, както добре.

<Ли>

След свинското месо е седял на една нощ, загрейте олиото в незалепващ, широк тиган, на средна температура. Когато се достигне желаната температура, добавете в нарязания на ситно чесън, разбърква се за кратко и след това добавете в лука. Кук и се разбърква, докато лукът е омекотена и покафенеят.

<Ли>

Добави в 2-3 от зелени люти чушки, както и доматите. Разбъркайте ги заедно за 1-2 минути.

<Ли>

Вземете останалите подправката паста от хладилника, и го добавете към сместа в тигана, заедно с една супена лъжица оцет, а някои захар. Разбърква се запържва това всички заедно, докато пастата започва да се развива цвят.

<Ли>

Добави ястието в Разбъркайте СРЮ, както и те оставащото подправка паста, която е била прилепени към него. Бъдете сигурни, за да го разбъркайте добре, така че всичко се разпределя равномерно в свинско месо.

<Ли>

Обърни топлината низходящи, и варете, докато не започнете да забележите свинското получаване сочно. Добави в 10 унции вода, и, като се уверите, че свинското месо е потопен във водата, тя да доведе до възпаление.

<Ли>

Покрийте свинско месо и да се върнете на топлината към ниска. Оставете го да къкри в продължение на 40 до 45 минути.

<Ли>

В този момент, сосът трябва да е от среден до гъста консистенция. Може да се наложи да се увеличи топлината да се уверите, това се случи. Добави в оставащите 2-3 зелени люти чушки.

<Ли>

Сервирайте с избора си на индийски хляб, или с ориз на пара. Световния съюз