Как да направим Панирани Fried Флаундър (6 стъпки)

Тънък, деликатна бяла риба, писия картофки красиво. Чрез панировка на писия, ви предпази нежната филето от мазнината за пържене. Крайният резултат е несъвършена, влажна интериор, който контрастира добре с топла, хрупкава екстериора. Панирани писия филета работят еднакво добре с дълбоко пържене и тиган.
Нещата ще трябва
5 плитки корита или чаши
All-брашно
Яйца
Milk
с галета, Панко или царевично брашно кърпи
Хартиени

сол и черен пипер
Pot или тиган
олио или масло
Slotted шпатула или лъжица
голяма чиния

Инструкции
<ол> <Ли>

Настройване на гнездовия станция за вашия писия. Поставете пет плитки корита или купи в една линия на вашия брояч. Оставете тавите в левия и десния празно за момента. През втората тава отляво, сложи достатъчно брашно за всякакви цели да покрие дъното на тавата за 1/4 инча дълбочина. Разбийте яйцата с млякото - като се използват около 1/4 чаша мляко за всеки 2 яйца - в Близкия тавата. Поставете галета, Панко или царевично брашно в следващата тава, така че животновъдството сте избрали покрива дъното на тавата.

<Ли>

изсъхне си писия с някои хартиени кърпи. Вашият брашно ще се придържаме по-равномерно, ако повърхността на вашата риба е суха. Тогава, сезон си писия с малко сол и черен пипер. Поставете подправена писия в празната тава до брашното.

<Ли>

Работа от ляво на дясно на вашия панировка станция. Вземете парче от писия и палтото двете страни леко с брашно. След това, тя се потапям в измиване на яйцата, като се уверите, за да позволи на излишната яйцето се оттече, преди потапяне на рибата в галета. Натиснете галета, Панко или царевично брашно върху рибата, за да го даде добра покритие. Поставете панирано рибата в празната тава в края на вашия панировка станция.

<Ли>

Загрейте маслото си, след като всички си писия е панирано. Ако сте дълбоко пържене си писия, използвайте рапица, царевица, шафран, фъстъци или чист зехтин. Загрейте олиото до 350 градуса по Фаренхайт в голяма тенджера, електрически тиган или фритюрник. Ако сте тиган си писия, топлина масло или олио в тиган на печката. Deep пържене изисква повече масло: Напълнете пот един инч или толкова дълбоко с масло, но не пълнете го повече от наполовина пълна. За тиган, ти просто ще се нуждаят от няколко супени лъжици масло или олио.

<Ли>

приготвяте писия, докато не стане златисто кафяво. Ако сте дълбоко пържене, това ще отнеме около пет минути, за 1/2 инча-дебели филета. За тиган писия, готви риба за около три минути от всяка страна.

<Ли>

Премахване на писия от пота или тиган с решетъчна шпатула или голяма решетъчна лъжица. Поставете приготвена риба на плоча облицована с хартиени кърпи за поглъщане на излишното масло. Световния съюз