Подправки за Смелт

Ако не сте запознати с стопилка, че може да сте по-запознати с candlefish; стопилка са известни също и от последната псевдонима защото тяхната мазнина и течно масло съдържание е достатъчно високо, че те може да се изсуши и изгори като свещ за светлина. Високото съдържание на масло също направи голямо влияние вкус, и съединяване на тези мастни риба с десния подправка е от ключово значение за извеждането подписа си вкус.
Пържени
<Ли>

За пържени миришеше, пази подправки проста. A цитрусови киселина, като лимон или лимонов сок, допълва натурални масла и сол на стопилката. За тиган, или мариновани стопилката в лимон или лимонов сок, за около час преди готвене, или да ги намокри със сок по време на готвене. Да ясно е очертанието на кожата, преобръщане на стопилката в обикновен брашно преди тиган в малко количество масло. За повече вкус, сезон брашното със сол или черен пипер на вкус Световния съюз Deep Fried
<Ли>

Deep стопилка пържене е типичната начина на приготвяне.; пържене крисп кожата и премахва нуждата от обезкостяване, че може да предпочетете да обезкостят рибата така или иначе. А просто дълбоко пържени подготовка може да включва брашно подправено със сол и черен пипер. За повече вкус, опитайте опитни италианските или Панко галета, които обикновено включват сол, магданоз, риган, чесън на прах и лук на прах. Ако не разполагате с опитни галета на ръка, сезон брашно с подобни подправки. Ако искате повече мощност, за да си миришеше, щипка лют червен пипер, добавя топлина към сладко, дълбоко пържена риба. Потопете рибата в разбитите яйца, преди покритие с брашно или галета. Световния съюз на скара
<Ли>

скара стопилка е по-рядко срещан подготовка, но е традиционен вариант за прясно уловена стопилка , Комбинирайте подправка стратегии на тиган и дълбоко пържене и да изберат лимонов пипер; лимонов пипер добавя малко топлина и дъх на цитрусови плодове за топенето. A щипка къри на прах и опция за скара стопилка. За да се запечата в сокове и пазят рибата влажна, увийте ги в тънки резена бекон или шунка, преди и по време на готвене. Световния съюз Печена
<Ли>

печена стопилка са най панирано и варени в достатъчно масло. Разточете си почистват миришеше в разтопено масло или сметана и след това изберете вашия подправка панировка; магданоз е особено вкусна с печена стопилка, защото тя двойки добре с аромат на масло и текстурата. Риган, стандартна морски дарове подправки и мащерка също може да се използва, за да добавите аромат на обикновен брашно или галета. Световния съюз