Как да се пекат цели риби Cat (7 стъпки)

сом е важен за креолски кухня, но е универсален по какъвто и култура. Тя може да се пържени, печени на скара и с различни подправки и има по-малко мазен вкус в сравнение с други разновидности на риба. Цяла сом може да се пече във фурната и се покрива с подправки. Най-важната стъпка е да закупите на качеството сом. Да не се купуват предварително замразени сортове и да се гарантира сом е сурово в противен случай ще бъдат оставени с каучуково риба и прекалено мазен вкус.
Което ви е нужно
1 сом, цели и почистени
Подправка смесица от Ваш избор
Алуминиево фолио
хартиени кърпи

Зехтин
Cookie лист
Охлаждане багажник

Инструкции
<ол> <Ли>

Предварително загрейте фурната до 400 градуса по Фаренхайт.

<Ли>

Измийте сом чрез изплакване под хладка вода. Определете риба на охлаждаща поставка и нека източване на вода за 1-2 минути. Pat сухо риба с хартиена кърпа.

<Ли>

Покрийте бисквитка лист с алуминиево фолио. Поставете сом на върха.

<Ли>

Поръсете подправка смес в горната част на рибата. Използвайте ръката си, за да се разпределят равномерно подправката на всички части от рибата. Обръщане на сом отново и прилага подправка към другата страна.

<Ли>

Поръсете отгоре на рибата леко с зехтин екстра върджин.

<Ли>

Place бисквитка лист във фурната. Пече се в продължение на 10 до 15 минути или докато кожата на сом е хрупкава и помрачи. Поставете под бройлери за 2-5 минути за допълнително хрупкава кожата и премахване, когато кожата е почерняло на цвят. Махни бисквитка лист от фурната и оставете рибата да престои в продължение на пет минути.

<Ли>

Сервира се с ориз, боб или пресни зеленчуци. Световния съюз