Как да се пека риба меч пържоли

Swordfish е естествен за печене или печене. Месото е твърда и има кремообразна, мек вкус. Трябва да си купите риба меч, който е бил заловен на източния или западния бряг на Америка, тъй като техниката, използвана за улов на риба меч, внесени е спорна и нерегулиран. Swordfish може да съдържа високи нива на живак, така че ограничаването на количеството на риба меч консумира се препоръчва. Swordfish, сервира студено, е една добра алтернатива на тон в салати и е отличен в рибни яхнии или chowders. Няколко прости стъпки, уверете се, че пека риба меч пържоли годни за Нещата Нептун.
Ви е нужно
Fresh меч пържоли
Чесън
Зехтинът
Butter

Лимонов сок <Бразилски> Salt
Lemon пипер

Инструкции
<ол> <Ли>

Купи £ 2 на американските-уловена риба меч пържоли. Пържолите всички трябва да бъдат приблизително със същия размер и около 1 инч дебелина. Не махайте кожата от пържолата, тъй като тя ще се маха лесно, след като рибата е приготвена и помага да запазите рибата влажна по време на готвене. Swordfish могат да бъдат по-строги, отколкото месо други риби, така печене или се препоръчва печене. Тя работи добре за kabobs, също.

<Ли>

Сезон пържолите от риба меч. Разтрийте пържолите с тънък слой от масло. Поръсете рибата леко със сол, черен пипер и лимонов две скилидки чесън, кайма. Поръсете малко зехтин върху всяка пържола. Това помага за насърчаване на препичане на месото.

<Ли>

Положете риба меч пържоли на тиган бройлери. Загрява се пещ бройлери за около 5 минути. Поставете тигана бройлери във фурната около 8 инча под бройлери нагревателите. Това позволява на топлината да циркулира, за да се готви пържолите равномерно. Нека пържолите варете, докато рибата започва да кафяво или карамелизиране, около 5 минути.

<Ли>

Издърпайте тавата за бройлери от фурната и се обърнете пържолите над помощта на шпатула. Разтрийте всеки стек с малко количество масло. Поставете рибата обратно под бройлери. Монитор пържолите от риба меч, колкото пека втората страна. Когато рибата започва да кафяво, извадете от фурната. Това следва да се ползва друг 4-5 минути. Сервирайте с пресни резени лимон. Световния съюз