Как да се чисти на Sucker Fish (4 стъпки)

Почистване издънка риба е сравнително прост процес, който основно включва премахване на всички скали на рибата. Най-често срещаните начини, за да готвя издънка риба са дълбоко пържене или чрез варене под налягане. Консервната издънка риба също е опция. Завишаване риба е необходимо при напускане на кожата за готвене филета и не изисква много време или умения. Риба скалери могат да бъдат закупени във всеки лов или външен склад; Въпреки това, скучни ножове могат също да бъдат използвани неща.
ви е нужно
тъп нож или риба стъргало
Knife

Дъска

Инструкции
<ол> <Ли>

Clear площ, за да почистите вашия издънка риба и остави вестника, за да хване всички люспи или други части на риба. Вестникът може да бъде увит с материалите в и изхвърля по-късно за по-лесно почистване. Старателно измийте рибата, за да премахнете слуз; това прави рибата по-лесно да се справят, когато мащабиране.

<Ли>

скалата на рибата, но оставят кожата с тъп ръб нож или с риба множител. Grip опашката здраво и мащаба, докато всички са отстранени; тичам ножа или множител по повърхността на рибата от опашката към главата. Според уебсайта на Bayou Bill за почистване, консервиране и готвене нещастници, филетата трябва да се обръсна в обратна посока на скали от двете страни на тялото & quot; оставяйки гръбначни кости на колоните, прикрепени към главата & quot;.
<Бразилски > <Ли>

Изплакнете рибата след едната страна е била намалена, преди мащабиране от другата страна. Използвайте студена, течаща вода за изплакване на филетата и ги оставете да изсъхнат. Поставете всяка филе от страна на кожата дъска за рязане надолу и започнат да произвеждат кръст реже около 1/8 инча един от друг, за да се покрие цялата страна на филето. Cuts трябва да се правят почти до кожата, но не трябва да се реже изцяло чрез; кожата ще запази филетата от разпада.

<Ли>

Поставете нарязани филета месо страна нагоре върху бисквитка лист и се използват големи количества сол и черен пипер или на вкус. Поставете всяка филе в найлонова торбичка, която ципове, запълнена с 50-50 смес от брашно и & quot; ситно навити бисквити & quot.; Разклаща филета в такива торбички; използвайте гореща готвене мазнини за готвене филетата две или три наведнъж. Вижте раздела Ресурси за повече информация за готвене нещастници. Световния съюз