Как да се храните с мека обвивка Раци

Soft-раци черупки илюстрират просто лукс. Само с един малък прозорец от време за прибиране на реколтата - просто, след като загуби своето екзоскелет, но преди тежките форми на Shell - мека черупка раци заповядвам висока цена. Но, за елемент счита за лукс храна, меки раци черупки трябва малко разкрасяване. Малко лимонов сок, за да допълни своята океански аромат, а може би и малко масло, за да добавите упадък, всички те трябва да се открояват. Трябва да се готви мека черупка раци, използвайки техника на суха топлина, като например сотиране; пара и кипи ги омекоти, докато те са нищо повече от задушаване, наводнения бъркотия.
което ви е нужно
Кухненски ножици

Инструкции
<ол> <Ли>

Нарежете около 1/2 инч от предната част на раци, използвайки помощта на кухненски ножици, която ги изпраща веднага. Можете да поставите раците във фризера за 2 или 3 минути, за да ги предпази от движи, преди да намали, ако е необходимо.

<Ли>

Стиснете раци точно зад частта, която прекъсна за да се изпразни вътрешния пясък чувал. Издърпайте хрилете от двете страни на раци.

<Ли>

Обърни раци отново и отрежете престилка, на плоска, с форма на камбана клапата в задната част. Rince раци по хладно течаща вода и го сложете в чиния облицована с хартиени кърпи.

<Ли>

Загрейте няколко супени лъжици зехтин или зехтин и масло в тиган над средно-висока топлина. Pat раците суха.

<Ли>

драга раците и от двете страни в брашно и сезон ги на вкус. Можете също така да се смесва подправки с брашно и да го използвате, за да изрови раците.

<Ли>

Lay раците с главата надолу в тигана. Соте раците до златисто кафяво, около 4 минути, след това ги обърнете с клещи.

<Ли>

соте раците до златисто кафяво от другата страна, на около 4 минути, след това да ги прехвърляте на плоча облицована с хартиени кърпи

<Ли>

Сервирайте раците с преса на пресен лимонов сок и се яде цяло.; лимон масло също работи добре с мека черупка раци. Световния съюз