При каква температура и колко време пека риба във фурна?

Най-добрата температура за готвене на риба във фурната е между 350°F (175°C) и 450°F (230°C). Точната температура ще зависи от вида на рибата и дебелината на филетата.

* 350°F (175°C) е най-добрата температура за тънка или деликатна риба, като тилапия, морски език или писия.

* 400°F (200°C) е добра температура за по-дебели риби, като сьомга, риба тон или камбала.

* 450°F (230°C) е най-добрата температура за риба, която се пече цяла, като лаврак или пъстърва.

Времето за готвене също ще зависи от вида и дебелината на рибата. Като общо правило гответе рибата за 5-7 минути на 1/2 инча (1,2 см) дебелина. Например филе от сьомга с дебелина 1 инч (2,5 см) трябва да се готви за 10-14 минути.

За да сте сигурни, че рибата е приготвена равномерно, използвайте термометър за месо, за да проверите вътрешната температура на рибата. Рибата е готова за готвене, когато достигне вътрешна температура от 145°F (63°C).

Ето някои допълнителни съвети за приготвяне на риба във фурната:

* Използвайте форма за печене, която е достатъчно голяма, за да побере рибните филета. Това ще помогне да се предотврати изсъхването на рибата.

* Застелете формата за печене с хартия за печене, за да не залепне рибата.

* Намажете рибните филета със зехтин или разтопено масло преди печене. Това ще им помогне да останат влажни и ароматни.

* Овкусете рибните филета със сол, черен пипер и други подправки по желание преди печене.

* Печете рибата за препоръчаното време или докато достигне вътрешна температура от 145°F (63°C).

* Оставете рибата да почине няколко минути преди сервиране. Това ще позволи на соковете да се преразпределят и ще направи рибата по-лесна за ядене.

Насладете се!