Разлика между филе от сьомга и дарна сьомга?

* Разрязва се от страната на сьомгата, успоредно на гръбнака.

* По-дебела от дарна.

* Може да се готви по различни начини, като печене на скара, печене и поширане.

Сьомга Дарн:

* Отрежете корема на сьомгата перпендикулярно на гръбнака.

* По-тънък от филе.

* Обикновено се пече на скара или тиган.