Маринованата херинга има ли същите ползи от Омега-3 като обикновената херинга?

Маринованата херинга наистина има предимства на омега-3, но количеството може да е малко по-малко от обикновената херинга поради процеса на консервиране. Когато херингата се маринова, тя претърпява процес, наречен подкисляване, което може да доведе до разграждане на някои от омега-3 мастните киселини. Въпреки това маринованата херинга все още съдържа значително количество омега-3 и все още е добър източник на тези здравословни мазнини.