Колко дълго ще остане добра сурова сьомга в хладилник след закупуване?

Продължителността на времето, през което сурова сьомга ще остане добра в хладилник след покупка, зависи от няколко фактора, като температурата на хладилника, свежестта на сьомгата, когато е закупена, и дали е вакуумно затворена или не.

Като обща насока прясната, неварена сьомга обикновено може да се съхранява в хладилник за 1 до 2 дни, като се приеме, че температурата на хладилника е 40°F (4°C) или под нея. Ако сьомгата е вакуумирана, може да издържи малко повече, до 3 дни.

За да удължите срока на годност на суровата сьомга, можете да я замразите. Правилно замразената сьомга може да се съхранява във фризера до 6 месеца и все пак да запази качеството си. Когато сте готови да използвате замразена сьомга, не забравяйте да я размразите в хладилника за една нощ или в студена вода за няколко часа.

Важно е винаги да следвате правилните практики за обработка на храната, за да гарантирате безопасността на сурова сьомга. Не забравяйте да измиете ръцете си, преди да боравите със сьомгата, и почистете всички повърхности или прибори, които влизат в контакт с нея. Суровата сьомга не трябва да се оставя на стайна температура повече от 2 часа.

Ако не сте сигурни в свежестта или безопасността на суровата сьомга, винаги е най-добре да я изхвърлите.