Инструкции за печене Beef Round Top Round Steak

Горният кръг пържола идва от задната част на кравата, известна като кръг Primal. Това е много постно нарязани на говеждо месо, и затова се възползва от дълго марината, преди печене, за да изнежвам месото и компенсира липсата на влага в процеса на готвене. За по-нататъшно предотвратяване на издръжливост и сухо, важно е да се готви само горния кръг пържола до средно рядко, и да режа срещу зърно след период на нещата почивка.
Ви е нужно
1 горния кръг телешки стек <Бразилски >
Марината избор
апартаменти за 1 инч дебелина Steaks
<ол> <Ли>

Place пържола в голяма найлонова торбичка.

<Ли>

Fill чанта с марината и се хвърли палтото пържола старателно.

<Ли>

се поставя в хладилник за шест до 24 часа, се обръщат от време на време.

<Ли>

Когато сте готови за грил, премахнете пържола от маринатата и подсушете внимателно с хартиени кърпи.

<Ли>

Heat грил до средна.

<Ли>

Cook пържола на скара за 16 до 18 минути, обръщат веднъж, за средни рядко.

<Ли>

Нека пържола почивка, палатков във фолио, за 5-10 минути.

<Ли>

Slice срещу на зърно и сервирайте. Световния съюз за 1-1 /2 инча дебелина Steaks
<ол> <Ли>

Следвайте инструкциите по-горе, чрез Пета стъпка.