Списък на храни от средновековната Таймс

В средновековна Европа, диети на хората са били много по-въз основа на тяхната социална класа. Докато благородството може да си позволи най-високо качество месо, захар, екзотични плодове и подправки, внесени от Азия, селяни често консумират собствената си продукция, която включва хляб, овесена каша, грах, лук, моркови, зеле и други зеленчуци, както и млечни продукти и много от време на време месо. През Средновековието, готвена храна е в норма, но храните, които влязоха в една чиния и тяхното качество зависи до голяма степен от социална класа.
Месо
<Ли>

месо е основна храна сред богатите, които често се ползват за лов. В допълнение към диви елени, глигани, патици и фазани, благородството също яде говеждо, овнешко, агнешко, свинско и пилешко месо. Месо се пече по-голямата част от времето, но от време на време се превърна в яхнии. A Medieval вечеря може да има най-много шест курсове месо, но бедните рядко могат да си позволят месо. Само най-евтините разфасовки месо са били достъпни за тях. Световния съюз по зърното
<Ли>

пшеница е широко отглеждани в цяла средновековна Европа. Въпреки, че също така се използва в колбаси, яхнии и супи, най отглежда пшеница е превърната в хляб. Докато благородството яде по-скъп бял хляб, по-ниските класове могат да си позволят само черен хляб, направен с пресява или сглобена пълнозърнесто брашно, което често се смесва с други налични зърна, отглеждани като фураж за животни, като например ечемик, ръж и овес, или дори боб и кестени. За да селяни, овесена каша е алтернатива на хляб. Висшите класи използва и пшенично брашно да направи торти и сладкиши.


Зеленчуци
<Ли>

по-ниските класове, консумирана зеле сварени и ферментирали. Зеленчуковата не е често срещана в горните кръгове, тъй като е смятан за "храна селянин." Също така се смята, че причиняват меланхолия и кошмари, макар че той се препоръчва като антидот на пиянство. Селяните също консумират моркови, ряпа и цвекло варени или като супа. Благородството избягва чесън и лук, поради силното им вкус и мирис, предпочитайки вместо това да се използва по-мек праз да направи супи, яхнии и сосове. Peas бяха разгледани основна храна сред най-бедните и богатите, така. Те са били изядени зелено или сушени, често варени с бекон или сервира с месо. Peas не са имали същия репутация като фасул, който също се разглеждат като "храна селянин."


Млечни продукти
<Ли>

По-голямата част от селяните работи като земеделски производители, отглеждане храни и отглеждане на добитък за своите хазяи, които често са били богати или част от аристокрацията. Докато месото е бил предназначен за наемодатели, мляко и яйца по принцип са по-достъпни за селяните. Възрастни рядко консумират мляко и сирене е основен източник на протеин за бедните, заедно с фасул и грах. Горните класове също са яли сирене, но предпочитани видове, които са били много солено и възраст. Световния съюз