Как да барбекю с въглен

През летните месеци, скара е обща черта на американския живот. Миризмата на храна се скара се носи из кварталите и предградията на почти всеки град. , Има обаче една ябълка на раздора между тези външни готвачи: използването на газ или въглища. Charcoal изисква малко усилия, но все още е относително лесно да се готви с, и мнозина смятат, че дава по-добър вкус от Нещата газ.
Ви е нужно
барбекю
Bag на въглен
Charcoal стартер <Бразилски> Grill рейк (да се движат въгленът около)

мачове
Растително масло
Месо избор
Клещи

Инструкции
<ол> <Ли>

Изсипете въглена в грила и го формира в една пирамида. Напръскайте малко количество стартер течност. Light с мач и се оставя да гори, докато въглищата са светещи в червено - поне 10 минути

<Ли>

Спред въглена върху дъното на решетката.. Видът на месо сте готвене ще се установи как се разпределят въглен. Ако сте готвене пържоли, ровя въглена в жилищна, дори леглото, така топлината се разпределя равномерно. Ако сте готвене пиле, преместете въглените на една страна и поставете пилето от другата страна. Ако се готвите свинско, преместете въглените на една страна, поставете свинско месо върху жаравата и съсухрям двете страни, а след това се премести в страна без въглени.

<Ли>

Избършете на скара с масло и поставете скарата върху жаравата. Смазване на скара ще ви помогне да месото от залепване при готвене.

<Ли>

Сложи избрания от вас месо на скара, следвайки насоките в Стъпка 2. Времето за готвене зависи от храната, която се готвите , Ако сте готвене пържола и искате тя да бъде носител, обикновено я оставете да се готви около пет минути от всяка страна. Това може да варира в зависимост от топлината във вашия грил. Ако сте готвене пиле, покриване на скара с горната част, което позволява да се пуши. Направете същото за свинско месо. Покриване ще увеличи аромат на пушек и помага уверя цялостна топлинна обработка. Световния съюз