Electric Vs. Charcoal Smoker

Електрически и брикети пушачите имат отчетливи разлики във отоплителните източници и изисква поддръжка. Въпреки това, както ще приеме същата концепция на бавно готвене над относително ниски температури и вливането на твърда дим в месото за търг, ароматно резултата.
Източници на топлина
<Ли>

Електрически пушачите разчитат на гореща серпентина или топлинна пръчковидни елементи в долната част на блоковете, управлявани чрез електрически контакт. Елементите от метал за отопление топлинна енергия за последователна температура и причиняват близките дървесен чипс да отделят дим бавно в продължение на няколко часа на готвене. Въглен пушачите разчитат на малки въглищни пожари и за двете топлина и запалване на воднисти дървесен чипс, за да създадете естествен Смоуки подправките. Световния съюз за настройка Различията
<Ли>

Електрически пушачите се нуждаят от малък метална тава или да плащат по-горе нагревателен елемент за провеждане на мокри чипове твърда непушачи в близост до източник на топлина. Въглен пушачите къщата на малка въглища пожара в най-ниската точка на устройството - или в офсетните горивни камери -. И дървени стърготини седят директно на върха на въглищата Световния съюз Предизвикателства
<Ли>

Electric въглен пушачите се нуждаят от по-малко с тенденция по време на процеса на пушене, както електрически нагревателни елементи обикновено се загрява до последователни, дори температури. Въглен пушачите представляват повече от предизвикателство като външна температура и вятър със скорост може шип или намалява топлината на огъня въглища. По този начин, въглен пушачите се нуждаят от непрекъснато подхранване, с тенденция и настройка на топлина дюзи. Световния съюз Cleanup и поддръжка
<Ли>

Електрически пушачи произвеждат не в реално пепел или въглища Чар време на процеса на пушенето, което ги прави по-лесно за почистване и поддържане. Въглен пушачите изискват редовно отстраняване на пепел и сажди за оптимално използване. Предпазни мерки Световния съюз за безопасност
<Ли>

И двата електрически и брикети пушачите искат безопасна употреба, за да се избегнат изгаряния или други премеждия. Потребителите трябва да носят устойчиви на топлина печене ръкавици с един пръст, когато отваряте горещи капаци или хранене въглен пожари. Използването на дълга дръжка, щипки, шпатули и вилици, за да се движат, премахват или трансфер на месо също помага за предотвратяване на изгаряния с горещи скари или flareups. Световния съюз