Как да Grill Пола Steak (8 стъпки)

Преди да направи една и съща храна, както обикновено тази вечер, помисли за готвене полата пържола на скара. Вие вероятно са запознати с пола пържоли, поради тяхната забележимо присъствие в фахитас. Пола пържола е пълен с аромат и идва от диафрагмата на крава. Пържолата готви най-добре на скара, след като марината пържола. Мариноване на полата пържола помага да изнежвам. След като се научат как да се скара полата пържола, ще имате още един евтин и бърз вариант за вечеря.
Нещата ще трябва
1 8 унция. полата пържола
Месо чук
1 супена лъжица. захар
1 супена лъжица. сол

1 супена лъжица. смлян черен пипер услуги 1 чаена лъжичка. лют червен пипер
1/4 чаша зехтин
Cooking термометър

Инструкции
<ол> <Ли>

Подстригване излишната мазнина от пола пържола. Използвайте чук месо, за да го изнежвам.

<Ли>

Комбинирайте захар, сол, смлян черен пипер и лют червен пипер в купа за смесване. Смесете сухите съставки заедно. Добави една четвърт от чаша зехтин към сухата смес. Разбъркайте зехтина напълно в сместа, създаване на суха паста.

<Ли>

Разтрийте подправките върху полата пържола. Уверете се, че да обхваща двете страни на полата пържола с подправки търкайте.

<Ли>

Поставете полата пържола в запечатан плик или контейнер. Замразете пържола за 12 до 24 часа, за да го мариновайте с подправката.

<Ли>

Премахване на полата пържола от хладилника. Оставя пържолата да седне при стайна температура в продължение на само един час. Не оставяйте пържола от повече от 2 часа, за да се предотврати развитието на бактерии.

<Ли>

Загрейте грила за пържолата при средно-висока. Опитайте се да поддържате температура на грила е около 300-350 градуса. Ако сте с помощта на скара на дървени въглища, позволи въглените на топлина в продължение на 30 минути. Това ще позволи на огъня, за да изгори и ще попречи на вашия месо от изгаряне.

<Ли>

Sear на полата пържола на скара. Поставете пържолата директно на скара, и то съсухрям в продължение на две минути. След като пържола спусъците полата, флип пържола и отново я съсухрям в продължение на още две минути. Завърти само на полата пържола над веднъж на скара.

<Ли>

Премахване пържола от грила, след като тя има вътрешна температура 160-170 градуса. Сервирайте веднага на полата пържола. Световния съюз