Как да Grill на Бирария Steak (8 стъпки)

Ако обичате скара, след което разгледа една бирария пържола за следващото си барбекю. Бирария пържоли съдържат топ слабините и върха филето. Пържола The T-кост е подобно на Бирария пържола, но не са толкова на филето. A Бирария пържола не трябва да бъде скъпо. Опитайте закупуване пържола на своята дата на продажба, когато е по-вероятно да намаляме цената супермаркета. При избора на Бирария пържола, потърсете мраморни парчета, за да се гарантира, че пържолите са нежни.
Нещата ще трябва
Бирария пържола
Salt

Pepper
Зехтинът

Инструкции
<ол> <Ли>

Носете си Бирария пържола до стайна температура. Ако пържола, ако е замразен, ще трябва да се размразява пържола в микровълнова фурна или една нощ в хладилника, преди да го пусне на скара. Оставете пържола от не повече от два часа, за да се намали риска от хранително заболяване.

<Ли>

Подгответе скара за Бирария пържола чрез запалване на скара за предварително загряване на скарите. Запалете въгленът да може тя да изгори за 30 минути. След като въглищата започват да горят, се ровя по-голямата част на въглените от единия край на скара, оставяйки малка един слой жар от другата страна на скара.

Light газов грил до средно-висока, като завъртите една горелка за висока температура, една горелка за средно-висока температура, и оставяйки центъра горят.

<Ли>

Season на Бирария пържола. Използвайте любимите си подправки пържола, и ги разтрийте директно върху пържолата. Покрийте отгоре слабините и върхът на стек с подправки. Щедра количество сол ще помогне да се гарантира, че пържолата е оферта, след като свърши скара.

<Ли>

Brush зехтин върху скарите печене щедро. Това помага да се предотврати Бирария пържола от залепване.

<Ли>

Поставете Бирария пържола на най-горещата част на грила газ или въглища. Когато поставите пържола директно на най-горещата част, тя ще започне да съсухрям. Sear двете страни на пържолата за 2-3 минути.