Как да Grill риба в пергаментова хартия (14 стъпки)

Преди готвене риба на фурна или на печката отгоре, помисли за печене на риба в пергаментова хартия. Риба на скара в пергамент е името на това ястие на френски език, което по същество означава "в пергаментова хартия." Приготвяне на риба в пергаментова хартия запазва натурални сокове на рибите. Хартията пергамента пази филетата влажна, докато заключване в вкусове. Поставянето на пергамент увита риба във фолио пакети предотвратява пергаментова хартия от изгарянето на скара, и готви зеленчуците с вашите рибни филета.
Което ви е нужно
Два 12-инчови пергаментова хартия квадрати
Olive петролните
Two 4-6-унция рибни филета
2 лимонови резенчета
Salt

смлян черен пипер
Две 12 х 18 фолио парчета
1 чаша зеленчуци
1 супена лъжица масло
& # xBD; чаша бира

Инструкции
<ол> <Ли>

Подгответе скарата преди готвене рибата. Пожар скара на дървени въглища, и нека въглищата горят в продължение на 30 минути. Пожар всички горелките на газ грил, и нека повишаването на температурата до 400 градуса с капака затворен.

<Ли>

Нарежете едно сърце от всеки 12-инчов пергаментова хартия квадрат. Сгънете всеки пергаментова хартия на половина по дължина и изрежете две сърца, големи колкото можете да ги направите.

<Ли>

Brush зехтин на всяка форма на сърце парче пергаментова хартия. Уверете се, че зехтинът се разпространява равномерно върху хартията.

<Ли>

Добавете едно филе от риба за всяко парче хартия за печене. Публикуване на резен лимон на върха на всяко парче риба.

<Ли>

Brush зехтин над рибата. Добавете сол и черен пипер на вкус.

<Ли>

Сложи рибата от едната страна на пергаментова хартия. Сгънете сърцето на пергаментова хартия върху рибата. Искате хартията, за да сгънете наполовина по дължина. Затворете краищата на пергаментова хартия чрез навиване на краищата на хартията към рибата. Това ще създаде запечатан пакет за вашите риби.

<Ли>

Направи две 12 х 18-инчови парчета фолио. Поставете пакети риба пергаментови в средата на всяко парче фолио.

<Ли>

Добави зеленчуци към пакета фолио. Препоръчителни зеленчуци, за да готвя с риба включват картофи, аспержи и лук. Добавете една супена лъжица масло, към зеленчуците.

<Ли>

Сгънете краищата на фолиото. Това ще създаде поле около рибата в пергаментова хартия и зеленчуците

<Ли>

Налейте & # Хвс.; чаша бира във всяко пакетче от фолио. Сгънете противоположните страни на фолиото заедно, за да се създаде пакет от фолио, което е напълно затворен.

<Ли>

Сложи пакет от фолио върху директна топлина на грила. След като чуете бирата започне да ври, преместете пакет фолио за индиректна топлина. Преместете въглените от единия край на дървени въглища, и поставете рибата в пергаментова хартия пакет за страната на скара, без въглен. Ако сте с помощта на газ грил, изключете една горелка, и да се обърнат на другата горелката до средна. Поставете рибата върху обърна излитане горелката, и затворете капака на газ скара.

<Ли>

Cook рибата за 20 минути на скара. На 20минути ще започнат след като започнете да скара рибата при непряко топлина.

<Ли>

Проверка на рибата, след като готви за 20 минути. Рибата е завършен скара, след като тя е напълно непрозрачен цвят. Ако рибата не е завършен готвене, внимателно отново увийте пергаментова хартия и фолио пакет и продължават да скара рибата за 10-минутни интервали, докато завърши готвене.

<Ли>

веднага Сервирайте рибата , Отваряне на пакетите с фолио и извадете зеленчуците върху една чиния. Поставете рибата увити в пергаментова хартия директно върху плочата. Гостите могат да се отварят пергамент хартия, когато те са готови да се консумира риба. Световния съюз